Кальцоне с салями, творогом и сыром

Кальцоне с салями, творогом и сыром
Ингредиенты:
Колбаса «Салями»
200 гр
Сухой творог
200 гр
Сыр
200 гр
Кинза, укроп или петрушка
небольшой пучок
Чеснок, соль и черный перец
по вкусу
Мука
350 гр
Сливочное масло
60 гр
Яйцо
1 шт
Сахар
0.5 ч.л.
Сметана
100 гр
Сода
на кончике ножа
количество порций4 порции
Время приготовления50 минут
Способ приготовления

Кальцоне – это закрытая пицца в форме полумесяца. Такое блюдо появилось в Италии, но завоевало любовь во многих странах. Кальцоне очень сытный и вкусный пирог, который легко приготовить дома.

Вариаций этого блюда много, но основным ингредиентом для начинки является салями. По желанию к колбасе добавляют маслины, различные сыры, томаты и грибы. Сегодня предлагаем вам попробовать испечь кальцоне с салями, творогом и сыром.

1 шаг
В миске смешайте яйцо, сахар, соль, соду и размягченное сливочное масло. В получившуюся массу добавьте муку. Добавляйте порциями и хорошо перемешивайте.

2 шаг
Перешивайте до загустения массы. Потом сформируйте шарик теста, накройте полотенцем и оставьте «отдыхать».

3 шаг
В это время займитесь начинкой. Смешайте в миске творог, специи, сметану, мелко нарезанную зелень. Сыр натрите на терке, либо нарежьте тонкими пластинами. Колбасу тоже нарежьте пластинами.

4 шаг
Раскатайте тесто не очень тонко.

5 шаг
На одну половину теста выложите начинку из творога с зеленью, затем слой сыра и слой колбасы. Накройте второй половинкой теста и тщательно защипните края.

По желанию можете посыпать кальцоне сверху сыром, чтобы при выпекании блюдо получило красивый цвет.
6 шаг
Выпекайте при температуре в 180 градусов около 30-35 минут до румяной корочки. 

Приятного аппетита!

Продукт из рецепта
Колбаса Итальянская
сырокопченая
~ 630 гр
Колбаса Салями венская
полукопченая
~ 750 гр

Ваше имя *
Имя
Это поле обязательно для заполнения
Ваш телефон *
+7(xxx)xxx-xx-xx
Это поле обязательно для заполнения
Необходимо ваше согласие на обработку персональных данных

Отправляя заявку, Вы даете согласие на обработку персональных данных


Ваше имя *
Имя
Это поле обязательно для заполнения
Ваш телефон *
+7(xxx)xxx-xx-xx
Это поле обязательно для заполнения
Необходимо ваше согласие на обработку персональных данных

Отправляя заявку, Вы даете согласие на обработку персональных данных


Ваше имя *
Имя
Это поле обязательно для заполнения
Ваш телефон *
+7(xxx)xxx-xx-xx
Это поле обязательно для заполнения
Необходимо ваше согласие на обработку персональных данных

Отправляя заявку, Вы даете согласие на обработку персональных данных


Ваше имя *
Имя
Это поле обязательно для заполнения
Электронный адрес *
Ваш e-mail
Введён некорректный e-mail
Необходимо ваше согласие на обработку персональных данных

Отправляя заявку, Вы даете согласие на обработку персональных данных